http://im16.gulfup.com/2012-05-18/1337372858441.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/olo.gif
نبي انشارك مع اخواتي في مسابقة فنانة الخبزة الليبية وهي خبزة الشعير ان شاء الله تنال اعجابكم
نبدو بسم الله
المقادير:
نصف كيلو دشيشة شعير - كوبين دقيق شعير - كوبين دقيق فارينة - 3 اكواب ماء مغلي لنقع الدشيشة - 3 ملاعق خميرة بيرا - رشة ملح
الطريقة:
ينقع الدشيشة في الماء المغلي لمدة 3 ساعات
http://im16.gulfup.com/2012-05-18/1337372858672.jpg
بعدها يضاف عليها دقيق الشعير و الفارينة و الملح و الخميرة و تعجن و في الاخير قليل من الزيت
http://im16.gulfup.com/2012-05-18/1337372858743.jpg
http://im16.gulfup.com/2012-05-18/1337372858314.jpg
يدهن طاجين بالزيت و يوضع به العجينة و تترك لتخمر و تخبز في الفرن
http://im16.gulfup.com/2012-05-18/1337372858325.jpg
و هذا شكلها النهائي ان شاء الله تنال اعجابكم
http://im16.gulfup.com/2012-05-18/1337372858206.jpg
http://im16.gulfup.com/2012-05-18/1337372858957.jpg
اترككم في رعاية الله و حفظه