http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/qlq.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبعا اني من محبي البادنجان بجميع اطباقه واكلاته ههههههه لو ياكلوه ني راني كليته
المهم درنا امتبل بادنجان وانغرمت بيه
المقادير كالاتي
بادنجان اني بوخته وبعدين نحيت القشره السوداء وحطيت معاه فصوص تومه حتي هما بوختهم
المهم خليتهم في ست البيت وضفت ملعقه طحينيه وملح ليمون
وبعدين زينان بشكه فلفل احمر مطحون وقظرات زيت زيتون ويمي مااحلاه وهده صورته
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../dsc039rjr.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/dsc03976.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../dsc039xtx.jpg