http://www.libyan-kitchen.com/galler...user37pic6.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا باحلي عضوات وعاشقات اكل البحربات
اليوم كان غدائنا أرز بالجمبري والمكسرات
ان شاء الله يعجبكم
http://up.arabseyes.com/uploads/06_01_1313574783471.jpg
المكونات لطبقنا اليوم
1- كيلو جمبري منظف وبعد ذلك نتبله (ملح - بزار - كمون حوت -
عصير ليمون -فلفل احمر بودره -القليل من الماء لتخفيف التتبيله) ونخلطه ونتركه يتشرب التتبيله
2- مكسرات وهي لوز - زبيب - كاجو
3- كوبان أرز نطيبه نص تطييبه
4- سلفر
5- طنجره بالكسكاس نضع فيها ماء ونتركها يغلي هذه صورة الجمبري قبل التنظيف
http://up.arabseyes.com/uploads/06_01_1313574769461.jpg
وهنا بعد تنظيفه
http://up.arabseyes.com/uploads/06_01_1313574769462.jpg
وهذه المكسرات
http://up.arabseyes.com/uploads/06_01_1313574769463.jpg
نأتي الان لطريقة لفه وطهيه
نقص قطعة السلفر ونفرده ثم نضع ارز تقريبا ملعقتان كبار ثم قطع الجمبري
بعد ذلك نضع فوقه القليل من اللوز والكاجو والزبيب ثم نضع ارز مره اخري ومن
تم ملعقه او اكثر من تتبيلت الجمبري ثمه نلفه ونغلق من الجوانب ونضغط عليه ونلفوا حتي تنتهي قطعة السلفر
اترككم مع الصور لطريقة اللف
http://up.arabseyes.com/uploads/06_01_1313574769475.jpg
http://up.arabseyes.com/uploads/06_01_1313574769476.jpg
http://up.arabseyes.com/uploads/06_01_1313574769477.jpg
http://up.arabseyes.com/uploads/06_01_1313574769478.jpg
وبعد ما انكمل كمية الارز نضعه في الكسكاس كما في الصورة
وننتظر ساعه الا ربع حتي ينضج الارز
وهنا بعد ما جهز
http://up.arabseyes.com/uploads/06_0...5747694710.jpg
وهنا شكله بعد ما حولته من السلفر
http://up.arabseyes.com/uploads/06_01_1313574783472.jpg
وهنا خلطه مع بعض
http://up.arabseyes.com/uploads/06_01_1313574783473.jpg
وهذه الصوره بعد ما برد جربته يمكن اني نقدمه قطع
وهذه النتيجه
http://up.arabseyes.com/uploads/06_01_1313574783474.jpg
وهذه مني لكل من تدخل وتكتب تعليقها
http://up.arabseyes.com/uploads/06_01_1313574783475.jpg
في امان الله وحفظه