[الفركسي] من مطبخ ملكة بنقابي
عجينه الفركاسي
2كوب دقيق - ملعقه كبيره خميره - ملح - ملعقه زيت -2ملاعق حليب باودر - ملعقه كبيره سكر
تخلط المقدير الجافه ثم ملعقه الزيت وتعجن بالماء الدافئ حتي تصبح عجينه الين من عجينه البيتزا
بعد العجن ندهنها بشويت زيت ونخليها تخمر ساعه
بعدها ناخد صحن كبير وندهنه زيت ونسوي من العجين دوائر نحضر زيت علي النار بس يكون عزير ونخلي الزيت علي نار هادية ونقلي بعدين نحشيها بالتونه والبيض والشطه وزيتون وجبن شرائح بطاطا مقلية
الموضوع ليا بس مش كاتبه اسمي علي الصور لانه قديم جبته من منتدي تاني