السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
السلاطة المشوية لها اشكال وانواع واليوم طريقتي نزلتهاا كتشجيع للمتسابقات
والعضوات كافة
المطلوب
2فلفل رومي+2فلفل حار+3حبات طماطم+2حبة باذنجال كبيرة +رأس ثوم +بصلة كبيرة+كسبر اخضر
التتبيلة
ليمونة كاملة معصورة +ربع كوب زيت زيتون +رشة ملح ورشة فلفل اسود ورشة كمون
الطريقة
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../001copqxq.jpg
نشوي كل الخضار اللي ذكرتهن على النار او على الفحم او في الفرن
بعد الشوي نحطهاا في كيس نايلو لمدة ربع ساعة من اجل تسهيل تقشير الخضروات المشوية
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../002copqpq.jpg
نقطع الخضار الى مربعات صغيرة مثل ما واضح بالصورة
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../003copeje.jpg
بعدهاا نحلط كل المكونات مع بعض وانضيف عليهاا زيت الزيتون والليمون والملح والفلفل الاسود والكمون
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../004copzlz.jpg
نزينها بالتن والزيتون
وعليكم بالعافيه
طريقة التقديم
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../005copfmf.jpg
نجيب صحن غريق وورق بوريك واي نوع بقوليات
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../006copbmb.jpg
ناخذ ورق البوريك ونحطة داخل الصحن وانحط علية البقوليات وندخلهاا للميكرويف لمدة دقيقة
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../008copckc.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../009copljl.jpg
وعليكم بالف عافيه