السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كعك المحلب
كعك لذيذ وطعمه مختلف وجديد
سهل بسيط وسريع جدا
وما احلى ان تقدميه مع كوب حليب ساخن
او كوب شاي ساخن
المقادير
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._5796441_n.jpg
- 3 اكواب ونصف دقيق
- ربع كوب زبدة سائحة .
- نصف كوب زيت .
- علبة قشطة سادة.
ملعقة كبيرة زبدة فول السوداني بحرارة الغرفة .
واللي هي تلقوها في السوق بجنب علب شكولاتة نوتلا
- ثلاث ارباع كوب سكر ناعم .
- حبة البركة .
- ملعقة صغيرة بكنج باودر .
-اربع ملاعق كبيرة ماء .
- ملعقة طعام محلب ناعم .
وتجدوه عند العطارين
وهذه صورته لمن لاتعرفه
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._4920748_n.jpg
للزينة
بيضة و الجلجلان
الطريقة
في وعاء العجن نغربل الدقيق ..
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._5703480_n.jpg
نعمل فجوة في المنتصف وتوضع فيها كافة المقادير السابقة .
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._1041818_n.jpg
نعجن حتى تتماسك العجينة وتصبح طرية .
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._2822242_n.jpg
ثم نعملها على شكل كرات صغيرة .
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._3175352_n.jpg
نشكل من الكرات اشكال مختلفة
مجدولة مدورة وطويلة وعلى شكل الكعك المدور
وعلى شكل حلزون وشكل مقص و اي شكل تحبين
ونضعها في طاجين الفرن بعد دهنها بالقليل من الزيت.
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._1418390_n.jpg
ندهن وجه الكعك البيضة ومن ثم نرش الجلجلان .
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._7018130_n.jpg
ندخلها الى فرن مشغل مسبقا على درجة 180
وعلى الرف الاوسط حتى يبدأ الكعك بالاشقرار من الاسفل
نحمر من الاعلى ..
نخرج الكعك ويترك حتى يبرد .
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._5418023_n.jpg
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._4430468_n.jpg
تقبلن تحياتي