[ مشاركة في ملف متبلاتي من عمل يديا ] متبل الباذنجان من مطبخ الصابرة
السلام عليكم
طريقتي سريعة وسهلة ومش متعبة وطعمة روعة
[ الطريقة ]
نأخذ فلفل اخضر يكون حار ونقطعه قطع صغيرة ونضعه في مهراس
ثم نضيف فصوص من الثوم ورشة ملح وندقه جيدا ثم نضيف عصير ليمونة ونخلط المكونات
ونذوق لتعديل الملح
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/8gyg.jpg
يقطع الباذنجان ويقلى
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/9rnr.jpg
نشنفه قليلا من الزيت ونعمل به شق طولي ونحشيه بالخلطة
نتركه نصف ساعة ثم يقدم بالصحة والعافية
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/10xlx.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/11jtj.jpg