السلام عليكم ورحمه الله بركاته
ارز ابيض بالبصل المقلي وطاجين الدجاج
http://im38.gulfup.com/rBiwQ.jpg
نبدي في طاجين الدجاج :
نغلف الطاجين بالفويل ونخلي كميه زايدة لتغطية الدجاج
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../img000oeo.jpg
هدي المكونات تقص جوانح غليظه البصل والبطاطا والفلفل انا استخدمت فلفل ملون وكل واحد كيف يحب
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../img000dpd.jpg
الصالصه :
طبعا الكميه علي حسب مقدار الدجاج اني مقداري عيني
نص م ص ملح ورشه فلفل اسود ونص م ص اريجانو ( لم استخدمه ) و ربع م ص كزبره وربع م ص كركم
وربع كوب ليمون وربع كوب زيت زيتون وربع كوب ماء وبهارات دجاج انا استعملت
بهارات دجاج ليبيه هنديه روعه من السوق التلاتاء الحديت طرابلس
وقليل من التوم
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../img000ggg.jpg
نخلط المكونات في التتبيله ونحطها كلها في الطاجين
نسكر عليهم بالفويل كويس ونحطهم في الفرن لمده ساعه علي حراراه 180 واخر 10 دقايق نرفع الفويل ونحمرهم
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../img000sus.jpg
وصحتين وعافيه
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../img000huh.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../img000ewe.jpg
الارز كان نوع بسمتي كوب ونصف اخد شويه من الرز بعد غسله ونحطه تقليه في طنجره فيها 3 ملاعق كبيره زيت
ولحد مايصير بني نضيفله حبات الهيل وورق الغار والملح وربع م ص بهارات او كاري
ونضيفله باقي الرز وكوبين ماء مغلي ويترك دقيقتين علي نار عاليه تم يترك 25 دقيقه علي نار هاديه جدا
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../img000yjy.jpg
يمكن خلط الارز بعد نضوجه بطاطا مقليه مكعبات
ويغطي في الوجه بالبصل الجوانح المقلي و اللوز المزلط المقلي
وان شاء الله تعجبكم نخليكم مع الصور
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../img000yny.jpg
http://im38.gulfup.com/LhxDL.jpg
http://im38.gulfup.com/MPyyP.jpg
وصحتين وهنا