بسم الله الرحمن الرحيم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fqf.gif
احبتي عادت سجودة لكم بخبز شهي جدا بس نبيكم تدعو لصاحبة الوصفة الاصلية بالذرية الصالحة
وهي حبيبة قلبي كيتي ويارب يرزقها ماتتمنى عاجلا غير اجل
حبيت نشارك معاكم في المسابقة بوصفة خبز البصل والزيتون وزي ماقلتلكم ان كيتي صاحبة الوصفة الاصلية
وانا درت عليها تعديلات واضافات تانية هدا لاش مانزلتهاش في ركن التطبيقات
سريعااااااا للمقادير والمكونات
3 اكواب ونصف تقريبا طحين الكمية قد تنقص وقد تزيد على حسب نوع الطحين
2 بيض
نصف كوب حليب دافئ
نصف كوب زيت نباتي او درة المهم مش زيت زيتون
1 م ك خميرة دائبة في نصف كوب ماء
1 م ص B.p
ملعقة صغيرة سكر للخميرة
بصلة صغيرة مبشورة توضع مع مائها
الحشوة : الكميات نسبة وتناسب وحسب الذوق بقدونس مفروم ناعم
كمون الاسعد اي لاسود
السمسم بنوعيه
ينسون
كمون الحلو
زيتون مقطع قطع صغيرة او متوسطة ولا يهم نوعه انا جربتها بالاتنين واعجبتني بالزيتون الاخضر
بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة ومشوحة في شوية زيت زيتون
3م ك حليب بودرة ( في الاصل مجموعة اجبان انا استغنيت عليهم واستغضدت ببودرة الحليب)
ممكن جزر او اي اضافة
الطريقة
ندوب الخميرة مع السكر في الماء الدافي ثم نضعها في اناء العجن ونضيف لها كل مكونات العجينة ونتركها تتخمر ,
تم نكسرها ونقوم بعجن العجينة مرة اخرى ثم نتركها تتخمر تانية ثم نضع عليها الحشوة ونعجنها ثم نتركها تتخمر
نمد الخبز في الطاجين ونمسح الوجه بشوية حليب ونرش سمسم والكمون الاسعد تم نتركها ترتاح قليلا تم نخبزها فووووووووووووووورا وتقدم بالصحة والعافية
اترككم مع الصور
http://im17.gulfup.com/2012-03-26/1332800577871.jpg
هنا وضعت مكونات العجينة
http://im17.gulfup.com/2012-03-26/1332800577192.jpg
هذه الحشوة
http://im17.gulfup.com/2012-03-26/1332800578813.jpg
وهنا الحشوة ايضا صورتها مرتين عجبتني صورتها فنزلتهالكم هههههه
http://im30.gulfup.com/2012-03-27/1332803345201.jpg
هنا وضعت الحشوة على العجينة
http://im30.gulfup.com/2012-03-27/1332803345172.jpg
هنا وضعت الخبز في الطاجين وتركته يختمر
http://im30.gulfup.com/2012-03-27/1332803345403.jpg
هده الصورة بعد خروج الخبز من الفرن
http://im30.gulfup.com/2012-03-27/1332803345654.jpg
http://im30.gulfup.com/2012-03-27/1332803345425.jpg
http://im30.gulfup.com/2012-03-27/1332803345746.jpg
وهذا لصاحبة أول رد
http://im30.gulfup.com/2012-03-27/1332803345988.jpg
طبع حتقولو خيرها الاخت فرحانة بخبزتها هههههههههههه
معليش استحملوني لاني مش من عشاق المعجنات
ويوم نديرها عندي عررررررررررررررررس
مع تحياتي ,,,