[شكشوكة بالقديد ] من مطبخ حبيبتهم
السلام عليكم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/li.gif
اليوم اول مرة انطيب حاجة بقديد العيد
درت الغدي شكشوكة وهذي طريقتي فيها
المكونات
فصين ثوم مهروسات ناعم
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
قرن فلفل ( اني مااستخدمتاش اليوم )
قديد حسب الرغبة
فلفل احمر . بزار . كمون . كسبر
زيت
معجون طماطم ثلت ملعقة كبيرة
حبة طماطم مفرومة ناعم
3 بيضات
الطريقة
نضع زيت في الطنجرة ومعاه الثومة
http://im19.gulfup.com/LCMz1.jpg
نقليها شوية ثم نضيف البصل ونخليه الى ان يذبل
http://im19.gulfup.com/InQ62.jpg
ثم نضيف الطماطم المفروم ناعم
ونقلبه الى ان يذبل ثم نضيف القديد
http://im19.gulfup.com/Dm1i3.jpg
نحط الفلفل الاحمر والبزار والكمون والكسبر ومعجون الطماطم
ونصب عليها ماء ونخليها تغلي الى ان ينضج القديد
http://im19.gulfup.com/dEo54.jpg
http://im19.gulfup.com/a7mD5.jpg
بعد نضج القديد وتختر الطبيخة لو خاثرة هلبه انضيف عليها شوية امية
ونخليها تغلي وثم نكسر البيض ونصب كل بيضة في جهة من الطنجرة ومانحركهاش
ونخليها على نار خفيفة الى ان ينضج البيض
http://im19.gulfup.com/qCpZ6.jpg
بعد نضج البيض نصبها في صحن ونقدمها مع الخبز
تفضلوا
http://im19.gulfup.com/U4Bi7.jpg
http://im19.gulfup.com/FBJA8.jpg
http://im19.gulfup.com/8qbC9.jpg
ويارب تعجبكم شكشوكتي
تحياتي