طريقة عمل كبدة الغنم بالصور
وبشكل مبسط
المقادير :
( كبدة غنم طازجة + زيت طبخ او شحم الثرب حسب الرغبة )
( طماطم + بصل + فلفل أخضر مقطع )
( ملح + مكعب مرقتة ماجي + بهارات )
الستارة : شحم رقيق يغطي الأمعاء
http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7578.png
http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7579.png
http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7580.png
اضفى زيت الطبخ او الشحم على حسب الرغبة ، ومن ثم يضاف البصل والطماطم وحركى المقادير حتى تستوي ثم اضفى الكبدة
http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7581.png
http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7582.png
http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7583.png
وأول ما يبدأ لون الكبدة بالتغير نضع الملح والبهارات والماجي ونحرك نحرك نحرك لين يذوب كل شي في كل شي .... ونتركه لمدة حوالي 3 دقائق حسب الرغبة
http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7584.png
هذا بعد ما يستوي يصير بهذا الشكل
http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7585.png
الشكل النهائي
http://www.omaniyat.com/vb/imgcache/7586.png
وبالهناء