[اومليت الكوسا +اقراص الكوسا]من مطبخ hana-99
السلام عليكم ورحمة الله :
كثر من الناس قد ترمي لب الكوسا بعد ان تحفرها لكن هناك عدة طرق
للاستفادة منها ومنها عجة الكوسا اللذيذة ...
http://www.libyan-kitchen.com/galler...2011121326.jpg
فقط قومي بسلق لب الكوسا نصف سلق وصفيه بيدك من خلال مصفاة جيدآ
اضيفي بصلة متوسطة مفرومة وسن ثوم واحد مفروم وبقدونس مفروم وقليل
من الطحين و2 او 3 بيضات مخفوقات تعجن هذه المقادير جيدآ وتتبل بالملح
والحرارات المفضلة ثم نصنع اقراص وتقلي في الزيت او تمد في مقلاية
الاومليت بعد دهنها بزيت الزيتون او في الفرن
http://www.libyan-kitchen.com/galler...2011121327.jpg