السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/pvppvp.gif
شوربة السبانخ بأرجل سرطان البحر
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la313.jpg
المقادير :
سبانخ مفروم (الكمية حسب رغبتك )- لحم ارجل سرطان البحر ( يمكن الاستغناء عنه او تبديلة )
2 طماطم اخضر مقطع مربعات - بصلة مفروم ناعم - سن ثوم - وملعقة كبيرة ارز(يمكن تبديلها بالبرغل )
نصف ملعقة صغيرة فلفل حلو بودر (بابريكا) يمكن الاستغناء عنه ولكن انا احبها حمراء - رشة كركم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la307.jpg
نضع نصف لتر من الماء علي النار ومعه ملعقة كبيرة زيت زيتون نتركها حتي تغلي
ونضيف عليها البصل والطماطم ونتركها تغلي قليلا
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la308.jpg
ثم نضيف السبانخ ونتركها تغلي حوالي 15 دقيقة
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/la309gjg.jpg
تم نضيف الارز او البرغل (الموجود عندك من الحبوب ويمكن الاستغناء عنها)
ومعها سن الثوم المفروم
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/la310ysy.jpg
ونتركها حتي ينضج الارز وبعد نضوجة في الاخير قبل ان نطفئ عليها نضيف لحم
ارجل سرطان البحر لانه مطبوخ علي البخار من قبل وهو حساس جدا يتفتت بسرعه وسريع الطهي
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la311.jpg
ادا اردتيها تقيله (خاترة ) اتركيها تغلي حتي تتقل
وادا اردتيها خفيفة (جارية ) ارفعيها عند نضوج الارز او اضيفي ماء ساخن
اذا صارت تقيلة واتركيها قليلا تم الرفعيها
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/la312jcj.jpg
وان شاء الله تعجبكم