http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4vyv.gif
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
من مدة ليست بالبعيدة قرأت في إحدى مواضيع الحبوبة حرة عن الوردة الليبية
و هذا الرابط
[ وصفة منقولة ] الوردة الليبية
و عجبتني هلبة فكرة الوردة .... و العجينة هي نفسها عندي في كراسة الأكل
الا أنني اعمل منها القوقعة و الفرارة بس
و شمرت على ساعدي و طبقت الوردة
و طلعت يا سلام ما شاء الله
و صادف يومها ان عزوزتي ختمت جزئين من القرآن و كانت الوردة هي هدية لها بهذه المناسبة
نبدأ بسم الله
المقادير :
كوب زيت + كوب زبدة سائحة + كوب عطر + ملعقة كبيرة بيكنج باودر + ما يعجنهم الدقيق
العجينة تكون سهلة التشكيل
بالنسبة للحشو :
اي نوع من المكسرات مطحون + سكر ناعم + عطر
و هنا الصور ستوضح لكم كيف سيتم تشكيل الوردة
بعد تقسيم الوردة على هيئة + من الأطراف نضع الحشوة في الوسط
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/dsc02135.jpg
ثم نقوم بثني اي من طرفيها على الحشوة
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/dsc02136.jpg
و نثني الطرف الآخر الملاصق للطرف الذي تم ثنيه
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/dsc02137.jpg
و نثني الطرف الثالث على الأول و الثاني
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/dsc02138.jpg
و نثني الطرف الأخير عليهم
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/dsc02139.jpg
ثم نأخد جزء من العجين و نلونه بالصبغة الخضراء و نفرده و نقطعه مثل الورقات
انا لدي قطاعة على هيئة نجمة ثمانية عملتها كورقة للوردة
و هذا شكل الوردات في الطاجين
قبل النضج
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/dsc02140.jpg
و هنا بعد النضج
نحمرها من تحت و بعدين من فوق
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/dsc02142.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/dsc02143.jpg
و هنا بعد ما عسلتها .... طبعا تبي تقعد في العسل فترة تقريبا نصف ساعة و انتي تقدري تحكمي لما تشوفيها ولت رطبة و شربت عسلها
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/dsc02149.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/dsc02150.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/dsc02152.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/dsc02151.jpg
معليش كثرت من الصور ... لأني فرحانه بيهم ههههههههههه
مشكورة الأخت نورا فوزي على الفكرة الحلوة .... و الشكر موصول و كبير للحبوبة حرة