http://islamroses.com/zeenah_images/besm4.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/libyan.gif
الفطيرة بالمكسرات
العجينة عبارة عن دقيق ورشة ملح وماء ما يعجن , وتكون العجينة لينة
الحشوة : مكسرات مخلطة مع سكر ناعم وشوي زهر
نخلي العجينة ترتاح حوالي ساعة بعدين نبدا الشغل
نقرصها اجزاء صغيرة بحجم البيضة في صفرة مدهونة
وبعدين نفرد قرص كما بالصورة
http://im27.gulfup.com/2012-05-26/1338043707859.jpg
وندهن بالزيت المخلوط بالسمن أو بالسمن فقط
ونحط الحشوة في وسطها ونطبق عليها القرص المفرود
http://im16.gulfup.com/2012-05-26/1338037107111.jpg
http://im26.gulfup.com/2012-05-26/1338038157581.jpg
http://im18.gulfup.com/2012-05-26/1338038889451.jpg
http://im18.gulfup.com/2012-05-26/1338038889892.jpg
نفرد قرص اخر
وندهن بالزيت المخلوط بالسمن
http://im26.gulfup.com/2012-05-26/1338038157415.jpg
ونحط المطبقة في وسطها
http://im30.gulfup.com/2012-05-26/1338039131218.jpg
ونطبق عليها الفطيرة
http://im26.gulfup.com/2012-05-26/1338038157647.jpg
http://im26.gulfup.com/2012-05-26/1338038157868.jpg
تكرري الخطوة هذي ثلاث مرات أو أكثر
للحصول على وريقات عديدة
ونفردها شويه وتكون الطاوة على النار ساخنة , نحطها عليها
http://im26.gulfup.com/2012-05-26/13380381574810.jpg
ولما يتحمر من تحت نقلبها على الوجه الاخر
http://im26.gulfup.com/2012-05-26/1338038157486.jpg
وهنا بعد طابت سقيتها عسل وقطعتها
http://im26.gulfup.com/2012-05-26/1338038157523.jpg
دمتم بود
وان شاء الله تعجبكم