[ مشاركة في مسابقة مشقشقات سفرتنا الرمضانية ]كرات البطاطا بالجبنة من مطبخ الصابرة
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../untitlkrk.gif
السلام عليكم
كرات البطاطا بالجبنة
الطريقة
تأخذي حبات بطاطا وتسلقيها حتى النضج التام ثم تقشر وتهرس
ويضاف لها معدنوس مدقوق مع ثومة وملح وبهارات على حسب ماترغبي وتخلط مع بعض
ثم يضاف لها صفار بيضة او اكثر على حسب كمية البطاطا واذا حسيتيها رطبة ضيفي لها خبزة مرحية
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.n...22592074_n.jpg
جهزي جبن موتزريلا مقطع مكعبات
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.n...21225482_n.jpg
وخوذي كمية من البطاطا وافرديها في يدك ثم ضعي قطعة الجبن ولمي البطاطا عليها حتى يكمل المقدار
غطسي الكرات في بياض البيض مضاف له رشة ملح ثم خبز مرحي ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى لاتتفترش منك عند القلي
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.n...03496445_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...03193836_n.jpg
وتقدم ساخنة للحصول على جبن سايح
يمكن تغير الحشو باي نوع من اللحوم
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.n...77936461_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.n...17796675_n.jpg