شيش طاوووق
جبتلكم طريقه حـــلوه للشيش و يجنن من الشكل ...
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9af9932b25.gif
المقااادير:
صدور دجاج + ملح + بهارات البرياني + ملعقة كبيرة خردل +1م ك كاتشب + صلصة الباربيكيو +علبة زبادي + ربع ملعقة صغيرة زعفران ويمكن الاستغناء عنه
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c2a4e48dc8.gif
الطريقة:
نقطع الدجاج الي مكعبات..
ثم نخلط اللبن والبهارات والملح والخردل والصلصة والكاتشب وصفار الزعفران مع بعض في صحن ..
ثم يوضع الدجـــاج في خلطه اللبن و نتركه من ساعتين الي ثلاث ساعات في الثلاجة ..
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d90a31a6b9.gif
تشك قطع الدجاج في أعواد خشب وتُنسّق قطع الدجاج والفلفل الرومي والبصل . ..
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d4b11fc149.gif
ثم نقلبها ونستمر في التقليب الي ان تأخذ لونآ ذهبيآ ..وممكن تدخل الفرررن..
او علي الشواية.
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5a4412bb13.gif
للتزيين..
خبز يقطع الي اربعة أقسام..عصير حبة ليمونة +ملعقة سماق +حبة بصلة مقطعة الي قطع صغيرة+ قليل من البقدونس المفروم + 1م كبيرة زيت زيتون..كلها تخلط مع بعض ثم توضع علي الخبز...
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0dbf98377f.gif
ويوضع عليها الشيش طاوووق
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8531368a5b.gif
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...43a416f1cc.gif
تحياتى