بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عزيزاتي هذه اكله ليبيه
لها عدة تسميات
نحن نسميها
خبزه مرفوسه
وهناك من يسميها
مجردقه
وهناك من يسميها
خبزة
الجمر او الملال
حيث يخبزونها على نار الجمر
اي مدعوكه باليدين جيداااا
هي اكله صحيه جدااا
دقيق شعير
نص كيلو طماطم
قرني فلفل حسب الذوق
بصلتين كبار
ثلاث سنات ثومه
زيت زيتون ملح
http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos..._7074604_n.jpg
http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos..._7269769_n.jpg
نعجن الدقيق مع الماء والملح كما هو موضح
http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos..._6552018_n.jpg
ثم ناخذ قطعةمن العجينه ونفردها هكذا
http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos..._7749611_n.jpg
ونضعها في طاوه الاحسن تكون طاوه قديمه
http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos..._7800237_n.jpg
هاهي قطع الخبز نضجت
http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos..._5001342_n.jpg
نقطع الخضار
http://photos-c.ak.fbcdn.net/hphotos..._4239096_n.jpg
وندعكها او نمرسها حتى يخرج الطماطم ماءه
http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos..._5065915_n.jpg
ونسكبها علي الخبز بعد تقطيعه الى قطع صغيره
http://photos-g.ak.fbcdn.net/hphotos..._8020791_n.jpg
وندعكها جيدااا وتؤكل باليد افضل
طبعا نحن شعب نحب الاكل في اللمه
قليلاً مانقسم الاكل في صحون
http://photos-h.ak.fbcdn.net/hphotos..._7636082_n.jpg
http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos..._1539746_n.jpg
جربوها لذيذه جداااااااا
ان شاء الله تعجبكم