[مشاركة في مسابقة شاركي معنا باطباقك الثراتية الربيعية] المكرونة المبكبكة بالخضرة من مطبخ الساجدة لله
السلام عليكم ورحمة الله وبركــاته
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/pyppyp.gif
حبيباتي هذه مشتركتي الاولى في المسابقة المفيدة والمميزة واليكم سريعا المكونات
قطع لحم اي كان خروف او جمل ،
الجزر مقطع مكعبات،
والبطاطس مقطعة مكعبات،
والبصل مقطع مكعبات ،
والطماطم شرائح ويستحسن يكون طماطم مجفف بس انا ماكان عندي فااستعملت الطبيعي
3 فصوص ثوم مطحونين ناعم،
كسبر الاخضر مفروم ناعم،
المعدونس مفروم ناعم،
الشبت مفروم ناعم ،
شوية بقوليات : بازليا وفول أخضر وحمص،
ماء مغلي ،
2م ك معجون طماطم ،
2 م ك زيت زيتون ،
مكرونة سباجيتي ،
الطريقة :
ناخد الطنجرة ونضع بها الزيت تم البصل وفصين الثوم تم اللحم ونحرك على نار متوسطة
تم نخفف النار ونتركها الى ان تستوي البقوليات وقطع اللحم والخضار ،ثم نضيف المكرونة
وقبل الاستواء نضيف فص ثوم ونترك الطنجرة على النار الهادئة الى ان تستوي المكرونة ثم نضيف البقدونس والشبت والكسبر الاخضر ونقلب جيدا حتى تتداخل الاعشاب مع المكرونة ونطفئ النار ، ثم تقدم وهي ساخنة ياسلالالالالالالام .
إن شاء الله تعجبكم ،،،