الزبيب .. لتقوية الذاكرة
"واشنطن": أثبتت دراسة أمريكية أن الزبيب يساعد على إزالة السموم من الجسم، ويقاوم الميكروبات والفيروسات، وعلاج الروماتيزم، وأمراض الكبد والمرارة، كما أنه يخفض ضغط الدم المرتفع.
وأوضحت الدراسة أن الزبيب يقي أيضاً من أمراض القلب، ويساعد على تقوية الذاكرة، ويوجد بالزبيب ألياف تمنع سرطان القولون وبقية أمراض الأمعاء، ويحتوي 56 جراماَ من الزبيب على 9% من الألياف الذائبة المطلوبة يومياً للجسم.
كما يُعد الزبيب مصدراً لعدد من المغذيات الضرورية للصحة مثل البوتاسيوم والألياف والحديد.
فالبوتاسيوم هو الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم، ويحتوي 56 جراماً من الزبيب على 300 ملجم من البوتاسيوم أي تقريباً مثل الكمية الموجودة في موزة صغيرة، أما الحديد فهو ضروري لتكوين خلايا الدم، ويحتوي الزبيب على نسبة الحديد نفسها الموجودة في لحم البقر والفاصوليا البيضاء.
www.jameataleman
المصدر