السلام عليكم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fqf.gif
العجينــــــــــــــــــــه:
2 كوب دقيق
1 كوب شوفان او دقيق شعير
نص كوب حليب دافي
نص كوب ماء دافي
1 ملعقه كبيره ممسوحه بيرا
1 ملعقه كبيره ممسوحه سكر
1 ملعقه صغيره ملح
الحشــــــــــــــــو:
لحم
بصل جوانح
جزر
فلفل اخضر
بطاطه
توم مهروس
خس
هريسه
مايونيز
جبنه شرائح
صوص صويا
خل
بهارات " فلفل اسود ـ بزار ـ ملح ـ قرفه ـ كمون ـ بهار مشكل "
الطريقـــــــــــــــــــــــه:
نخلط الدقيق مع الشوفان والملح والسكر والخميره وبعدين نعجنهم بالماء والحليب ونغطيهم بالنايلو ونخليهم يتخمرو مابين ماتخمر العجينه نوتي الحشوه
http://im28.gulfup.com/2012-04-11/13341229811410.jpg
http://im28.gulfup.com/2012-04-11/1334124286564.jpg
نقطع اللحم طوليا والجزر والبطاطه
http://im12.gulfup.com/2012-04-11/1334124858621.jpg
نشوح البصل في شويت زيت ونتبل اللحم بالبهارات والصوص صويا والخل والتوم
بعد مايدبل البصل نحط عليه اللحم المتبل
لما قريب يطيب اللحم نحط عليه الجزر وقبل 5 دقايق ناخد فحمه والعه ونحطها في قطعه سلفر فيها نقطين زيت ونحطهن علي الحشو ونغطي عليهن.
http://im28.gulfup.com/2012-04-11/1334122981461.jpg
بعد ماتخمر العجينه نقرصها دوائر اني جتني 7 دوائر:p
http://im28.gulfup.com/2012-04-11/1334122981739.jpg
نفرد بالقطعه
http://im28.gulfup.com/2012-04-11/1334122981988.jpg
ونحطها علي الطاجين والافضل يكون تيفال او طاجين البيتزا ونقلبها علي الجيهتين لعند مانكمل
http://im28.gulfup.com/2012-04-11/1334122981997.jpg
http://im28.gulfup.com/2012-04-11/1334122981656.jpg
نحط الحشوه والخس والجبنه والهريسه والبطاطه المقليه والمايونيز ونلفه
http://im28.gulfup.com/2012-04-11/1334122981375.jpg
http://im28.gulfup.com/2012-04-11/1334122981424.jpg
http://im28.gulfup.com/2012-04-11/1334122981253.jpg
نخليها كامله او يمكن نقطعها لما تكون مع مجموعه معجنات.....
http://im28.gulfup.com/2012-04-11/1334122981152.jpg
http://im12.gulfup.com/2012-04-11/1334124858912.jpg
http://im28.gulfup.com/2012-04-11/133412428653.jpg
وصحتين وان شاءالله تعجبكمممممممممممممممم