[ مشاركة تشجيعية في مسابقة حلوياتنا الليبية بين الماضي والحاضر ] عبمبر البسبوسة من مطبخ الصابرة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/jyj.gif
السلام عليكم
هذه طريقة تجمع بين العبمبر والبسبوسة وللامانة وجدت الوصفة في الفيس
من ديات بنوتة ليبية ربي يحفظها وحبيت ان اعرفكم عليها لانها من جديد حلوياتنا
طبعا مع اضافة لمساتي
الطريقة
تخلط المواد الجافة مع بعض اولا
كوب ونصف سمدينا / ظرف بيكنج بودر / كوب جوز هند / 3ملاعق نشا او كاسترد
نصف كوب سكر /ربع كوب لوز مرحي ويمكن الاستغناء عنه
تخلط مع بعض
http://im42.gulfup.com/ESR24.jpg
ثم تضاف المواد السائلة
علبة زبادي استخدمت نكهة الفانيليا / ربع كوب زيت / ربع كوب زبدة ذائبة
نصف كوب قشطة استخدمت قشطة منكهة بالعسل /ملعقة كبيرة روح اللوز
تخلط مع بعض ونحصل على عجين متماسك قليلا
http://im42.gulfup.com/DCHVS.jpg
http://im42.gulfup.com/PBIku.jpg
ثم ناخذذ قطع من العجين ونعملها مثل شكل العبمبر
استخدمت ملعقة الايس كريم لاحصل على حجم متقارب
http://im42.gulfup.com/UxBQ9.jpg
http://im42.gulfup.com/NWbQc.jpg
ثم نغرس في كل قطعة حبة لوز مزلطة
وتدخل الفرن حتى تحمر
http://im42.gulfup.com/CawCc.jpg
http://im42.gulfup.com/h1evG.jpg
ونتركها تبرد ثم نجهز العسل المنزلي
2كوب سكر / 1 كوب ماء / ملعقة صغيرة عصير ليمون / ربع كوب ماء عطر
تخلط جميع المقادير ماعدا ماء العطر وتترك على النار لمدة من 8 الى 10 دقائق
ثم نضيف ماء العطر ونطفئ النار
ويسقى العبمبر وهو بارد والعسل ساخن
http://im42.gulfup.com/S98Nq.jpg
ويوضع في ورق حلويات ويقدم بعد ان يبرد
http://im34.gulfup.com/nkmTk.jpg
http://im42.gulfup.com/qWoKy.jpg
http://im42.gulfup.com/pYNjD.jpg
http://im34.gulfup.com/zU8R8.jpg
وهنا وضعتها في حافظة لرفعها معاي لحوش العيلة
http://im34.gulfup.com/R5i1c.jpg
http://im34.gulfup.com/6zvER.jpg
وهذه اول مرة درتها فيها طبعا كل مرة احسن من مرة
http://im34.gulfup.com/TUPkv.jpg
ملاحظة
يمكن عملها في طاجين واحد مثل البسبوسة العادية
اتمنى ان تنال اعجابكم