اليوم درت تارت الفواكه وانشاء الله يعجبكم
المقادير:
نصف كوب زبده
كوب سكر عادي او ناعم
2 بيض
ظرف فانيليا او ملعقه كبيره لوكانت سائله
Bp1.5 ملعقه صغيره
رشة ملح
عصرة ليمون
كوب حليب
مايعجن من دقيق
طريقة التحضير:
زبده+سكر ونضرب ثم نضيف البيض بالوحده ثم فانيليا وليمون ورشة الملح ثم الحليب ثم Bp
ودقيق ونعجن الي ان تتكون عجين رطب ولين ومتماسك تترك لترتاح في الثلاجه حوالي 5 دقائق عند استخدام سكر ناعم
وهذا الافضل
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/1gwg.jpg
اني هني استخدمت القوارب لان هذا المتواجد عندي لكن في قالب خاص لهذا الكيك وهو زي قالب السله(السليله) دائري واكبر في الحجم
وندهن القوراب بالزبده ثم الدقيق
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/2rfr.jpg
وبعدها نشكل العجين في القارب ونعمل بهي ثقوب بالشوكه
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/3jdj.jpg
وندخلها الفرن علي درجة 180 في الرف السفلي
وفي اثناء وجودها بالفرن نبدأ في تحضير الحشو
اني استخدمت الفواكه الموجوده عندي(تفاح وموز) لان انحب هذا التارت يكون بسيط ومن الموجود في البيت
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/4vcv.jpg
واستخدمت كاسترد ويمكن استخدام كريم باتسير او شانتيه الي تحبيه
وبعد خروجه من الفرن نتركه ليبرد ثم نسكب فيه الكاسترد وبعدين الفواكه
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/5kck.jpg
ثم نحضر وهذه حسب الرغبه واليك الخيارات
اما عسل مسخن علي النار
او 3ملاعق مربي مع 2ملاعق عطر ونسخن علي النار وهذا الي استخدمته
ثم يسكب فوق التارت قبل وبعد وضع الحشو
وبعدها تترك قليلا في الثلاجه وتقدم بالهناء
وهذي من قريب
لا تحرموني من ردودكم الحلوه