[مشاركتي فى مسابقة شاركي معنا باطباقك التراثية الربيعية] طبيخة اللوبياء والارز المفلفل بالشعيرية من مطبخ المستعينة بالله
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/pyppyp.gif
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
لحم احمر او دجاج حسب عدد افراد الاسرة
حبة بصل مفرومة
4 م ك زيت زيتون
م ك طماطم معجون
ورقة غار
م ص فلفل احمر بودره
ربغ م ص كركم
لوبياء مقطعةالكمية(عينك ميزانك)
ماء
مقادير الارز
2 م ك زيت زيتون
نصف كوب شعيرية
2 كوب ارز(انا استخدمت الارز الاسمر)
3 كوب مرق دجاج
مقادير السلطة العربية
خيار مقطع ص
2_3 طماطم مقطع ص
نصف حبة بصل ص مقطع ص
قرن فلفل اخضر مقطع ص
ملح وزيت زيتون ورشة ليمون
زيتون منزوع النوي اخضر او اسود
الطريقة
يوضع الزيت مع البصل علي النار ويقلب حتي يذبل
تضاف قطع اللحم وتقلب حتي يتغير لونها
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/wcw.jpg
تضاف اللوبياء وتقلب جيدا وتترك قليلا
تضاف الطماطم المعجون والفلفل والكركم والملح ويقلب ويترك قليلا
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/mummum.jpg
يضاف مقدار من الماء ويترك ليغلي حتي ينضج اللحم واللوبياء وتنعقد المرق
واذا احتاج الامر يمكنك اضافة الماء
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/iziizi.jpg
تقدم في الطبق ساخنة او دافئة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/pyppyp.jpg
طريقة الارز
يوضع الزيت علي النار وتضاف الشعيرية وتقلب حتي تشقر
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/ovo.jpg
يضاف الارز وتقلب جيدا
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/rcrrcr.jpg
تضاف المرقة والملح وتترك لتغلي حتي ينضج الارز
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/wyw.jpg
السلطة
تخلط مقادير السلطة ويسكب عليها صلصة الزيت والليمون والملح وتزين بالزيتون وتقدم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/vlvvlv.jpg
صحتين علي قلوبكم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/cnccnc.jpg
