بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
البسيسة
http://i929.photobucket.com/albums/a...s/8739e183.jpg
البسيسة من الاصناف الحلوة الثراتية الرائعة جداً
مفيدة و مقوية يشتهر بها اهل الجبل الغربي
تختلف مكوناتها و طريقة اعدادها من منطقة إلى منطقة اخرى و من مطبخ إلى مطبخ اخر
هذه مقادير طريقتين لها:
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/1.jpg
http://i929.photobucket.com/albums/ad137/zynabms/2.jpg
ثم تخلط مع الزيت و تغمس بالتمر
أو تخلط مع الحليب أو الماء و تشرب فتسمى في هذه الحالة بالروينة
انا اقدمها بهذه الطريقة
http://i929.photobucket.com/albums/a...s/07371987.jpg
http://i929.photobucket.com/albums/a...s/8739e183.jpg
و من الممكن ان تخلط كمية كبيرة منها بنفس الكيفية
ثم تحفظ في حافظة في الثلاجة
فتبقى لفترة طويلة حتى لشهور لا يحدث لها شيء وعند الحاجة إليها تؤخذ كمية من الحافظة.
صحتين وعافية
http://i1007.photobucket.com/albums/...1200919287.gif