2 مرفق
[أرز مشكل] من مطبخ أم أسيل
طريقة عمل رز أمشكل
ملف مرفق 558
الطريقة
١- تطبخي الدجاج في الماء ومعه ــــ قرفة +ملح+بهارات +زنجبيل مرحى +رأس بصلة شـــــوية معدنوس +هيل+ حبتين قرنفل
2- على طنجرة ثانية تحطى البصل +توم+بزار +ملح واى بهرات تحبيها +جزر +بازليا +كوبين رز ماء السلق متع الدجاج وتاخد غلوه وحدة وتنقصي الغاز عليه
3- تاخدى طـــاوة وتقلى فيها البطاطا والقرع واللوز واى مكسرات عندك والزبيب وحتى الدجاج لازم ياخد قلية خفيفة وبعد النضج تاخدى صحن غارق وتستفى فيه طبقة بطبقة ( رز وخضراء ودجاج ) وهدا شكله وصحتين
http://www.libyan-kitchen.com/kitche...8&d=1335988004
ملف مرفق 559