المقادير
نصف كيلو دقيق +1ملعقة خميرة الخبزه+ملعقة صغيره ملح +زيت للقلى +ماء دافى للعجن
الطريقه
نخلط الدقيق والملح والخميره المدابه فى قليل من الماء الدافى
ونعجن بالماء الدافى تدريجيا حتى نتحصل على عجينه طريه
جدا نترك العجينه ترتاح مدة 15 دقيقة ثم نعيد عجنه مره اخرى
نكرر عجنه مره ثلاثه ونتركه ترتاح وتخمر ثم نسخن الزيت وندهن
يدنا بالزيت ونقرص العجينه بحجم البيضه وافتحيه فى يدك ثم ضعية فى الزيت حتى يصبح لونه دهبى
وبالعافيه