السلام عليكم ورحمة الله
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hbhmgh.gif
بيتزا
ان شاء الله تعجبكم العجينه وهي معتمده للبيتزا خفيفه
وماتنفخ وتقعد رطبه وخفيفه حتي اليوم التاني
http://im19.gulfup.com/2012-05-09/133653549811.jpg
المقادير:
2 كوب دقيق - ملعقه صغيرة بيكنج بودر -ملعقه صغيرة خميرة سريعه -
2 ملعقه كبيرة حليب بودرة ملعقه صغيرة ملح - ملعقة صغيرة سكر - ( تخلط هده المكونات مع بعضها )
تم نضيف عليها بيضه - ربع كوب زيت - كوب ماء دافئ يزيد او ينقص
ونضربها باليد بقوة حتي تصير كيف المستكه
ونطول العجن وهيا بتصير متماسكه ونخلوها تتخمر لمدة ساعه وفي هدا الوقت نجهز الحشوة
http://www.libyan-kitchen.com/galler...img0000026.jpg
حشوة جوانب البيتزا :
وحده لحم مفروم ( عصاج ) -
والتانيه حبن تشيدر
الوجه علي البيتزا : تن - بصل مقطه جوانح رقيقه - بصل اخضر مقطع قطع صغيرة
-فلفل مقطع مكعبات وجبنه -
وصالصه وهي عباره عن زيت و حبات طماطم مرحي وتوم وزعتر وكمون حوت
وكروية وفلفل اسود وفلفل احمر وبزار
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../img000qwq.jpg
ولحم دجاج منقع في تتبيله من:
الليمون - زيت - ملح - فلفل اسود - كروية مطحونة وكمون حوت
بعد ربع ساعه يوضع في طاجين ساخن علي النار حتي ينضج ويفضل طاجين تيفال
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../img000zez.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../img000rrr.jpg
نجهز البيتزا
http://www.libyan-kitchen.com/galler...img0000027.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../img000gwg.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../img000zkz.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../img000sns.jpg
هدي بالدجاج وهدي وحده محشيه حبنه وطرحتها مفروم والتانيه محشيه مفروم وطرحتها تن
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../img000rmr.jpg
http://im19.gulfup.com/2012-05-09/133653549811.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler...img0000028.jpg
وان شاء الله تعجبكم وتجربوها