[ خبزة شاميه علي الغاز ] من مطبخ لوبا
السلام عليكم يااحلي انسات وسيدات في احلي موقع علي النت
الخبزة الشامية
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la135.jpg
اليكم الخبزه الشاميه وتكون حراره الغاز علي حسب بعد العجينه عليه انا هنا نوعه فرنيلو علي رقم 6 انا استخدمت فيها
صفاي حديد هدا اللي لقيته بس نفضل انكم تستخدموا شي يكون مسطح متلا زي غربال الحديد عشان تتحمر كلها
والطريقه هدي انسب للي فرنهم يفتح اما من فوق بروحه او من تحت يعني مش مع بعضهم
العجينه :
2ونصف كوب دقيق - شويه ملح - كوب ماء دافئ مداب فيه ملعقه خميره سريعه وملعقه صغيره سكر
ونخليها تختمر ساعه نعجن المقادير بس نصف الكوب الاخير من الدقيق خلوه اضافه كل واحد حسب دقيقها
وامتصاصه ونخليكم مع الطريقه بالصور نقرصوها ونخلوها ترتاح 5 دقايق
http://www.libyan-kitchen.com/galler...img0000010.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../img000uxu.jpg
بعد مانجمعوا كل المقدار طبقه خبزه وطبقه مناديل مطبخ او نايلون والفرد كله بالدقيق
طبعا نقلب المقدار يعني نبدي باول وحده فردتها ونطيبوا ونحموا الصفاي او غربال الحديد
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la131.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../img000wgw.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la132.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la133.jpg
بعد تتحمر من تحت نحطها في فوطه ونجمعها بعدين بالفوطه في نايلون لتبقي رطبة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/la134.jpg
وان شاء الله تعجبكم