السلام عليكم
طبقات البوريك جت فكرته
ان وخيتي دادي دارتلي هلبة ورق بوريك
ودرت منه اكثر من مرة وبعدها قعد يتكسر
فخطرت ببالي فكرة الطبقات
ودرت طاجين صغير للتجربة
وبعدها 4 طواجين لما دقته بعد المغرب ولقيت طعمته تهبل
اترككم مع الطريقة
..... الحشو .....
نطيب مفروم عصاج ونخلط معه مكعبات بطاطا مقلية
وبيض مسلوق وزيتون شرائح
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13442215151.jpg
..... الطريقة .....
يدهن الطاجين بزبدة
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13442215162.jpg
وتوضع به ورقة بوريك وتدهن بزبدة حتى نعمل 4 طبقات
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13442215163.jpg
ثم نضع الحشو
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13442215164.jpg
ونضع ورقة بوريك وندهن بزبدة حتى نصل الى 4 طبقات
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13442215165.jpg
ثم نقطع على حسب الرغبة
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13442215166.jpg
نخلط كوب ونصف حليب و 2 بيضة والقليل من الفلفل الاكحل
والملح ويسكب فوق البوريك
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13442215167.jpg
ويترك ربع ساعة ثم تدخل الفرن حتى النضج
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13442215168.jpg
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13442215169.jpg
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_134422151610.jpg
http://www.allibya.me/uploads/hawaly_13442228851.jpg
طبعا ورق البوريك دايرتهن وخيتي دادي ربي يخليها لي
لاني ماعنديش عليه وسعة بال
اتمنى ان ينال اعجابكم