[ فيليه الدجاجا المقلي ] من مطبخ حبيبتهم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/haha.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فيليه الدجاج المقلي
2 صدر دجاج مخلي من العظم وتقطع الى شرائح مثل الصورة
http://im29.gulfup.com/USGF1.jpg
تتبل ببودرة ثوم وبودرة بصل وفلفل احمر وزنجبيل وقليل من الملح
http://im29.gulfup.com/BZ002.jpg
تحضر التغليفة
اني نستعمل في تغليفة جاهزة هذي صورتها
http://im29.gulfup.com/s94G3.jpg
ناخد كيس واحد من العلبة ونضيف عليه كوب دقيق وثلث ملعقة كبيرة بيكنج بودر ورشه ملح و رشة فلفل احمر و فلفل اسود ونخلطهم مع بعض كويس
http://im29.gulfup.com/zmNw4.jpg
وفي صحن اخر نخفق نصف كوب حليب مع بيضة واحدة
http://im29.gulfup.com/Fxze5.jpg
ناخذ شرائح الدجاج نمررها على خلطة الطحين
http://im29.gulfup.com/YOLf6.jpg
ثم عالبيض المخفوق مع الحليب
http://im29.gulfup.com/aRdS7.jpg
ثم على خلطة الطحين مرة اخرى
http://im29.gulfup.com/VhyH8.jpg
وتقلى مباشرة في زيت ساخن على نار متوسطة
وتقدم
http://im29.gulfup.com/HIUc9.jpg
http://im29.gulfup.com/1f8b10.jpg
ملاحظة
اللي مش متوفر عنده الخلطة الجاهزة
يقدر ايدير خلطة متكونة من كوب دقيق وملعقة صغيرة من
بيكنج بودر فلفل اسود ثوم بودرة بصل بودرة فلفل احمر و رشة كمون
وان شاء الله تعجبكم