http://up.3dlat.com/uploads/12871102293.gifالمقادير
3كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة بيرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة مليانة ملح
ربع كوب زيت ذرة
كوب ماء دافئ ( ممكن يزيد أو ينقص على حسب الدقيق )
للزينة
حليب + سمسم + كمون أسعد
الطريقة
نضع الدقيق في صحن واسع ونضيف الخميرة إذا كانت من السريعة الناعمةثم نضيف السكر والملح ونخلطهم
وإذا كانت الخميرة حبوب ضعيها في كوب الماء الدافئ وخمريها
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_63c371a7d81.jpg
ونضيف عليهم الزيت ثم نعجن بالماء رويدا رويدا
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_1d5cd928481.jpg
حتى تتكون عجينة رطبة نوعا ما و نستمر في العجن على الاقل عشر دقائق
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_1d5cd928482.jpg
( نسبتها اكويس )
ونغطيها بنايلو ونتركها تخمر حوالي ساعة
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_1d5cd928483.jpg
وهنا بعد ما اختمرت
ناخذ صاج الفرن ندهنه بالزيت ونطرح فيه نصف كمية العجين
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_1d5cd928484.jpg
وندهن الوجه بالحليب ونرش عليه الكمون والسمسم
http://im18.gulfup.com/2012-05-30/1338377503891.jpg
ونخليها ترتاح من عشرة دقائق الى ربع ساعة
نحمي الفرن ونشعل من تحت فقط و نحط الخبزة فيه حتى ترتفع وتفوح ريحتها
ثم نشعل من فوق حتى تتحمر
وهذا شكلها بعد الخبز
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_1d5cd928485.jpg
وهذي صورتها من اقريب بعد التقطيع
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_0dade8972f1.jpg
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_4cce29a8552.jpg
بالهنا وان شاءالله تنال اعجابكم