السلام عليكم .. كيف حال الجميع.. إن شاء الله تكونوا بخير وسعادة..
رجعتلكم اليوم ومعايا طريقة السكالوب اللي وعدتكم بيه.. وسامحوني عالتأخير
ونبدأ بسم الله تعالى...
المقادير:
شرائح صدر دجاج - ونضع عليها التتبيلة (بصلة صغيرة مبشورة - 3فصوص ثوم مبشور - زنجبيل - ملح - فلفل أسود - فلفل أحمر - قرفة - كسبر - كروية - ليمونة حامضة تبشر قشرتها وتعصر)
الطريقة:
- يترك صدر الدجاج منقوع في تتبيلته في الثلاجة مدة ساعتين أو أكثر
http://www.libyan-kitchen.com/galler...s/20120214.jpg
ثم نجهز 3 صحون دقيق + بيض مضاف إليه ملح وفلفل أسود أو قرفة + خبز مطحون
http://www.libyan-kitchen.com/galler...2012021400.jpg
ونغمس كل قطعة بالدقيق أولا ثم البيض ثم الخبز المطحون
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../201202dsd.jpg
ثم نسخن الزيت في مقلاة ويكون مقداره بحيث يغطي الشرائح فقط .. ولا يكون غزيرا
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../201202ymy.jpg
ثم نقليها على نار متوسطة ونقلبها حتى تتحمر..
http://www.libyan-kitchen.com/galler...2012021401.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../201202gpg.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler.../201201fzf.jpg
وهذا رابط البرجر بالسكالوب
http://www.libyan-kitchen.com/kitchen/showthread.php?p=78294#post78294
في أمان الله..
وألف صحة وعافية..