http://i1263.photobucket.com/albums/...iy1985/juj.gif
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مخلل البنجر
http://i1154.photobucket.com/albums/...d/IMG_0520.jpg
المقادير:
بنجر
لكل لتر ماء يضاف ( 1/2 كوب عصير ليمون - 1/2 كوب خل - 3 ملعقة طعام ملح )
الطريقة:
يغلي الماء و يترك ليبرد
ثم يضاف له الخل وعصير الليمون والملح ويخلط
يقشر البنجر ويقطع إلى اصابع أو شرائح دائرية
ثم يرص في برطمانات ويسكب عليه خليط المواد السابقة حتى يغطيه ثم يوضع فوقه شرائح ليمون
ويقفل البرطمان ويترك لمدة اسبوع الى 10 ايام.
صحتين وعافية