هلا بالغوالى
مثلثات او مربعات او دوائر حسب التشكيلة التى ترغبين بها
ومن كثرماندير فيها على شكل مثلث سميتها مثلثات الشوكلاتة
ومرات انغير
http://www.libyan-kitchen.com/galler...es/kh15vcv.jpg
المقادير
3 اكواب كاكاوية(فول سودانى) محمصة تحميص احمر
2 بيض
ملعقة خل
نص ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ثلاثة ارباع الكوب سكرناعم
كوب زبد
دقيق حسب العجينة
الطريقة
ضعى الزبد والبيض فى صحن وامزجيهما جيدا ثم ضيفى السكر والكاكاوية واخلطى
ثم البيكنج بودر والدقيق الى ان تتماسك العجين
وهذا المقدار الذى بالصورة هو لمقدارين من العجين
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh5php.jpg
احضرى القالب الذى تفضلينه
انى استخدمت المثلث
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh2grg.jpg
افردى العجين بسمك ربما 3سم يعنى فرد غليظ (مادريهاش رقيقة)
لان الكاكاوية المهروشة يخلى الهواء يخش فى العجينة وتبدا خفيفة بعد النضج
لذا لابد من سماكتها
ثم شكلى القالب
هنى الصور عادية مش باينه غليضة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh4njn.jpg
بس الصورة هذى شوفوا العجين وسمكه
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh3tlt.jpg
وصفيها فى طاجين الفرن
وعلى نار هادئة جدا ادخليها الفرن
وبعد النضج
http://www.libyan-kitchen.com/galler...es/kh11nzn.jpg
حضرى الشوكلاته على حمام مائى وضعى فيها قطع البسكوت الذى نضج
http://www.libyan-kitchen.com/galler...es/kh10kok.jpg
وافرشى نايلون على صفرة وضعى فيها البسكويت المشكلط
http://www.libyan-kitchen.com/galler...es/kh12rzr.jpg
ثم جهزى شوكلاته بيضاء وضعيها فى حمام مائى
ولتزين البسكويت اضع الشوكلاته البيضاء فى كيس صغير واثقبه بعود الاسنان
او فتحة صغيرة جدا بالمقص
لتنزل الشوكلا كما بالصورة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/kh6dod.jpg
وبحركة سريعة
يمينا ويسارا مرريها على البسكوت الذى سبق ووضعناها فى الشوكولا السوداء
http://www.libyan-kitchen.com/galler...es/kh13pcp.jpg
واتركيها تجف وقدميها بالهنأ والشفأ
وللامانة
حلى مميز
قنين وراقى وان شاء الله بيسألوك عنه
بس حمرى الفول السودانى زين
واذكرونى
http://www.libyan-kitchen.com/galler...es/kh14fzf.jpg
http://www.libyan-kitchen.com/galler...es/kh18fef.jpg