http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/42.gif
السلام عليكم
عملت مربى فقلت نحطه ليكم تشوفوه وتجربوه
مربى الفراولة
http://im16.gulfup.com/2012-02-17/1329429599261.jpg
المقادير
كيلو حبات فراولة { بعد التنظيف}
نصف كيلو سكر
عصير نصف ليمونة
أربع ملاعق جلي فراولة
الطريقة
ننظف الفراولة ونقطعها أرباع
نضعها في طنجرة طبقة بطبقة مع السكر
http://im16.gulfup.com/2012-02-17/1329429600102.jpg
نتركها حوالي سبعة ساعات
ثم نضعها على النار
حتى تغلي ثم نضيف عصير الليمون والجلي
http://im16.gulfup.com/2012-02-17/1329429600293.jpg
نتركها تغلي مع التحريك ورفع الريم {الرغوة}كلما ظهر
http://im16.gulfup.com/2012-02-17/1329429600944.jpg
تستمر في الطبخ على النار إلى أن يبدأ المربى بعمل فقاعات أي يبدأ يعقد ويمكن إختبار نضجها بسكب قليلاً على صحن صغير بعد وضعه في الفريز إذا تماسك دل على نضجه وإذا كان سائلاً تركناه على النار
http://im16.gulfup.com/2012-02-17/1329429600677.jpg
بعد النضج نسكب المربى في برطمانات نظيفة ونحكم إغلاقها
http://im16.gulfup.com/2012-02-17/1329429600818.jpg
ونتمنى تعجبكم وتجربوها
ملاحظة هذه الكمية تعمل حوالي ثلاث برطمانات صغيرة