[ المبطن ] من مطبخ ام اسيل وايه والاء
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اكيد الكل يعرف المبطن والكل يحبه
فحبيت انزل طريقتي في اعداده وان شاء الله يعجبكم
المقادير
لحم مفروم
معدونس مفروم
بصل ناعم
فلفل اكحل
ملح
حرارات
بيضتين
خبزه مرحيه
طريقتي اني ماانطيبش الكيمه
بطاطا
للتغليف
بيضه
دقيق
خبز مرحي
الطريقه
بعد خلط جميع المقادير مع بعض وفتح البطاطا مع مراعاة عدم فتحها كلها
نحشي البطاطا بالحشو تم نغمسها بالدقيق تم البيض تم الخبز وتقلي في زيت ساخن
وغزير مع مراعاة التقليب المستمر حتي يطهو جيدا
ويوكل بالهنا والشفاء
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/127.jpg