السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/pvppvp.gif
السلاطة اليوم شهية ورااائعة جدااااااااااااا
http://upload.traidnt.net/upfiles/Zoc61336.jpg
تنفع في الاعراس وفي اللمات واكل المناسبات لانها خفيفة ولذيذة وايضا غير مكلفة
أنصح الجميع بتجربتها
2 حبات باذنجان مشوي على الغاز
1 حبة فلفل حلو اخضر مشوي
1 حبة فلفل حلو احمـــر مشوي
1 حبة طماطم مقشرة
بقدونس الكمية حسب الحاجة
عصير ليمونة حامضة
بصلة صغيرة نقصمها الى نصفين نصف نشويه والنصف الثاني نتركه نيئ
3 فصوص ثوم مدقوقين
رشة ملح ونصف ملعقة صغيرة كمون حوت مطحون
3 م ك زيت زيتون ، 2 م ص هريسة .
http://upload.traidnt.net/upfiles/5Cq61391.jpg
الطريقة: نقشر كل من الباذنجان والفلفل ونقوم بتقطيعهم مكعبات صغيرة وكدلك نصف البصلة المشوية بعد تقشيرها .
http://upload.traidnt.net/upfiles/ZI361447.jpg
نقطعها بالسكين الى قطع صغيرة والطماطمة ثم نضع الطنجرة على النار ونحمر البصلة المتبقية نيئة ونقطعها مكعبات صغيرة ونحمرها في زيت الزيتون +الثوم .
http://upload.traidnt.net/upfiles/ZI361447.jpg
ثم نضع الباذنجان والطماطم والفلفل ونتركهم قليلا ثم نضيف كلا من العصير والكمون والملح والبقدونس + الهريسة الحارة .
http://upload.traidnt.net/upfiles/wqu61597.jpg
http://upload.traidnt.net/upfiles/iCC61660.jpg
http://upload.traidnt.net/upfiles/BjP72921.jpg
http://upload.traidnt.net/upfiles/V2B72982.jpg
http://upload.traidnt.net/upfiles/Qeo73041.jpg
http://upload.traidnt.net/upfiles/8Lr73084.jpg
http://upload.traidnt.net/upfiles/ZDk73273.jpg
ثم تقدم وتمتعو باأحلى طعم للباذنجان وهي تعتبر من السلطات التركية حيث تقدم في المطاعم التركية
جربوها وأدعولي