السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/fqf.gif
مشاركتي في مسابقة
مبدعة المعجنات
فطائر بعجينة الكولاج
عجينة الكولاج لانواع الحلو والمالح
لو طلعتي وتسوقتي ماتتردي في شرائها
لانك ممكن تخترعي بيها اي نوع
ولذيذة وتقرمش ومميزة في التقديم
المقادير:
عجينة الكولاج
لحم مفروم
بصل+زنجبيل اخضر+طماطم اخضر+فلفل اخضر
بهارتك المفضلة+زيت تشويح+ملح
الطريقة:
استعملت الزنجبيل الاخضر لانه نكته مميزة
http://im19.gulfup.com/2012-03-30/133306204071.jpg
شوية زيت في الطاجين لتطييب المفروم
http://im19.gulfup.com/2012-03-30/1333059167512.jpg
فرمت الزنجبيل الاخضر الطازج
http://im9.gulfup.com/2012-03-30/1333059348532.jpg
بعد يذوب ويتداخل مع المفروم نضيف
البصل والطماطم والفلفل بعد فرمهم
http://im27.gulfup.com/2012-03-30/133305937162.jpg
نحرك دقيقتين وانضيف البهارات والملح
بهارتي[بهارمشكل+فلفل احمر+كروية+عود لحم]
http://im20.gulfup.com/2012-03-30/133305941452.jpg
وانغطيه الى ان ينضج تماما
http://im21.gulfup.com/2012-03-30/1333059449922.jpg
بعدها انجهز للحشو
[مفروم+زيتون اخضر+زبدة مذابة]
http://im23.gulfup.com/2012-03-30/1333060046572.jpg
اني اخترت ثلاث طبقات واكيد لو اتحبي اتزيدي
وبين كل طبقة واخرى ندهن بالزبدة
http://im29.gulfup.com/2012-03-30/1333059704952.jpg
نضيف المفروم
http://im28.gulfup.com/2012-03-30/1333060132512.jpg
وانصكرها من الجوانب بها الشكل
http://im22.gulfup.com/2012-03-30/1333060191182.jpg
وانحط حبت الزيتونة وعلى الفرن طوالي
وانتبهي ماتاخدش وقت ولا تحتاج درجة مرتفعة
http://im16.gulfup.com/2012-03-30/1333060243132.jpg
وهادا الشكل النهائي
http://im26.gulfup.com/2012-03-30/1333061516591.jpg
وهادي مشاركتي فطائري الشهية
http://im29.gulfup.com/2012-03-30/1333061609741.jpg
وأكيد حتعجبكم ههههه
أرجو منكم أن تدعو لجنوبنا الحبيب
وان يفرج الله همهم ويحمي بلادنا