http://i1263.photobucket.com/albums/...jiy1985/42.gif
السلام عليكم
حبيبت اشارككم بطريقتي في القلاية
..... الطريقة ......
اولا نحضر كمية لحم انا عملتها بلحم خروف ويمكن بقري
نضعها على النار حتى يتشرب مائها
http://im12.gulfup.com/2012-09-19/1348052027481.jpg
ثم نضيف البصل ونتركه يتقلى قليلا
http://im12.gulfup.com/2012-09-19/1348052027322.jpg
ثم ناخذ كمية طماطم اخضر نقطعه قطع صغيرة ونهرسه باليد
ونضيفه للحم وفلفل اخضر
http://im12.gulfup.com/2012-09-19/1348052027333.jpg
نتركه قليلا على النار
ثم نضيف البهارات
ملح / فلفل اكحل / فلفل مرحي / القليل جدا من الطماطم معجون
http://im12.gulfup.com/2012-09-19/1348052027174.jpg
ونحركه ثم نضيف القليل من الماء ونغطي عليها ونتركها تتسبك
http://im12.gulfup.com/2012-09-19/1348052027115.jpg
http://im12.gulfup.com/2012-09-19/1348052027166.jpg
وعندما تتسبك نطفئ النار
نضيف الثوم المدقوق ناعم وعصرة ليمون وهذا سر نكهتها الرائعة
وتقدم
http://im12.gulfup.com/2012-09-19/1348052028587.jpg
http://im12.gulfup.com/2012-09-19/1348052028498.jpg
http://im12.gulfup.com/2012-09-19/1348052028589.jpg
اتمنى ان تنال اعجابكم