ليكون طعامك صحيا قومي بـهذا ,,,,
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
ليكون طعامك صحيا فعلا عليك اتباع النصائح التالية والتي قد تعرفين بعضها و لكن لا تعرفين اخر ...
نبدا اولا / خضروات وفواكه صحية
* تجنبي قلي الخضروات واسبداله بالسلق او الطهي بالبخار وذلك للمحافظة على قيمتها الغذائية وتقليل نسبة الدهون بها .
* التتبيل بالليمون او الثوم او الخل او الكاتشب الى الخضار بدلا من الزبدة وصلصة الكريما والمايونيز .
* استبدال التتبيل او الـ dressing المعتاد بخليط الزيت او الكريمة بـ مزيج من الخردل وخل البلسمك .
* الابتعاد قدر الامكان عن البطاطا المقلية وطبخ البطاطا المقطعة والمتبلة بالتوابل في مقلاة غير لاصقة
* تجنب الافوكادو وجوز الهند والزيتون لاحتوائها على كميات عالية من الدهون .
* الاكثار من استخدام التوابل والبهارات لاعطاء النكهة كنوع من التعويض عن استخدام الدهون مع مرعاة المرضى
* الاعتدال عند تناول البلح فهو يحتوي على الكثير من السكر , اذ تعادل حبتان او ثلاث منه حبة فواكه واحدة
" لادموع مع البصل "
للحد من الدموع عند تقشير وتطيع البصل عليك بتبريده اولا و قطع راس البصلة مع الابقاء على جذرها الذي يحتوي على كميات كبيرة من المكونات الكبريتية المثيرة للدموع .