[ تطبيق ] غريبة منال العالم من مطبخ أمـ ساره
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حال أخواتي ان شاء الله كلكن بخير
جبت لكن غريبة شفتها في برنامج منال العالم وعجبتني
وطبقتها في نفس اليوم على خاطر بوي وبصراااااحة ولا أحلى
إليكن المقادير
نصف كوب سكر >>> انا قللت الكمية لحوالي الثلث
كوب سمن حرارة الغرفة >>>> استخدمت الزبدة
ثمن ملعقة ملح
ربع ملعقة صغيرة فانيليا سائلة >>> استخدمت ظرف كامل
3 كوب دقيق >>>> ما استخدمتها كلها حسب نوع الدقيق
فستق للتزين >>> استخدمت اللوز المقشر
الطريقة
نضرب السكر والسمن بالخلاط باستخدام اداة خفق البيض حتى يتجانس
ثم نضيف الملح ثم الفانيليا ونخفق
ثم نستبدل الخفاقة بأداة العجن و نضيف الدقيق ونعجن
أولا سيكون شكلها هكذا
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/el1.gif
ونستمر بالعجن حتى تصبح عجينة يسهل تشكيلها وتترك لترتاح مدة ساعة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/el4.gif
ثم تشكل على هيئة كرة لكن انا شكلتها بنفس شكل الغريبة الليبية
دورتها بين كفوف ايديا حتى صار شكلها هرمية شوي وزينتها باللوز
بعد ما غطسته في بياض البيض حتى يلتصق بالعجينة ولا يقع منها قبل وبعد النضج
مع مراعاة عدم الضغط على حبة اللوز عند لصقها حتى لا تفسد شكل الغريبة
مثل ما واضح بالصورة
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/el6.gif
وهنا بعد ما كملت المقدار كله
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/el2.gif
ثم على الفرن المسخن مسبقا لمدة 20 دقيقة على حرارة 160 درجة
بس طبعا انا عملتها بطريقتنا طيبتها من فوق قبل لحد ما تفتحت الغريبة
مع مراقبتها حتى ما تتحمر
وهنا بعد النضج وبعد ما بردت شوي
شوفوا شكلها اممممممممممممممممممممم
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/el3.gif
الأقرب أحلى أكيييييييييييييييييييد
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/el5.gif
والله ما نحكيلكم على بنتها وكيف تذوب في الفم اممممممممممممم
ضروري تجربوها والله مش عادية
وبالعافية على قلوبكم
ان شاء الله تعجبكم
في أمان الله وحفظه