http://i1263.photobucket.com/albums/...y1985/16-1.gif
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/jyj.gif
المقادير:
(1)
كوب زبد جامد بحرارة المطبخ
(2)
نصف كوب زيت ذرة
(3)
نصف كوب سكر ناعم
(4)
كوب إلا ربع نشا
(5)
ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
(6)
كيس بيكنج باودر
(7)
بيضة
(8)
مايعجنها دقيق
أنا عملت مقدارين:
http://im34.gulfup.com/oF9hH.jpg
http://im36.gulfup.com/UrKcA.jpg
الطريقة:
تخلط كل المقادير السابقة مع بعضها عدا البيكنج باودر والدقيق
حتى يصبح المزيج كريمي
http://im31.gulfup.com/iMVRy.jpg
ثم يضاف كوب دقيق مع البيكنج باودر ويخلط جيدا
http://im31.gulfup.com/ZGXoa.jpg
ثم يضاف الدقيق تدريجيا ويعجن حتى تتكون عجينة متماسكة (يابسة)
تقسم إلى كرتين أو ثلاثة وتترك لترتاح قليلا
http://im42.gulfup.com/zJEUM.jpg
تفرد العجينة بواسطة النشابة حتى تصبح رقيقة جدا بسمك 2 مليمتر
وتقطع بقطاعة بيضاوية الشكل
http://im34.gulfup.com/AjWEe.jpg
ترفع القطع وتصف في قالب وتوضع في منتصف الفرن
موقد من الجهتين أسفل وأعلى حرارته 200 درجة وتترك حتى تتحمر قليلا
http://im37.gulfup.com/XkGAo.jpg
http://im37.gulfup.com/Lbjaq.jpg
مقادير الحشوة:
فول سوداني (كاكاوية) محمصة ومقشرة ومبشورة
عسل حلويات (شراب)
http://im39.gulfup.com/DE0Qt.jpg
(يمكن عمل أي نوع من المكسرات لكن بالفول السوداني ألذ)
يخلط تقريبا 2 كوب من الفول السوداني مع كوب من العسل أو أقل
حتى تتكون عجينة يابسة
http://im39.gulfup.com/oyouB.jpg
http://im39.gulfup.com/PphF3.jpg
تؤخذ قطعتين من البسكويت وتدهن واحدة بالعسل
والأخرى يوضع عليها خليط الحشوة
وتسوى عليها جيدا بحذر حتى لاتتكسر لأنها هشة جدا
http://im41.gulfup.com/d8YkI.jpg
ثم تلصق القطعتين ببعضهما بحذر بدون ضغط
http://im37.gulfup.com/vLdTw.jpg
http://im38.gulfup.com/9iuEx.jpg
توضع البسكويتات في ورق الحلويات
http://im41.gulfup.com/oDT4h.jpg
وهذه النتيجة
والطعم خيااااااااااااااالي
http://im41.gulfup.com/HrCUC.jpg
أرجوا أن تنال إعجابكم......... سلااااااااااااام
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/400aqa.gif