http://www.libyan-kitchen.com/galler.../user37qcq.gif
السلام عليكم
اليوم جيت وجبت معاي اكلة تعز عليا ومعروفة في المنطقة الشرقية اكثر شئ
وحبيت اليوم اقدمها لكم على حسب ماتعلمتها
وطبعا درتها واحنا في مزرعة اهلي وحبيت اجيب معاي ليكم صور من المشية اللي كانت تهبل
..... الطريقة .....
نحضر فطير مشلتت
http://im16.gulfup.com/2012-09-07/1346980379101.jpg
طريقة اعداده هنا
نأخذ ونفتته قطع صغيرة
ثم نفركه بقليل من السمن او الزبدة الذائبة
ونضعها في كسكاس ونتركها حتى تبوخ ياذوب ترطاب
http://im16.gulfup.com/2012-09-07/13469803803610.jpg
ثم نقوم بقلي لوز وتعصيد تمر ونكوره كور صغيرة
واذا احببتي ممكن اضافة انواع اخرى من المكسرات
http://im30.gulfup.com/2012-09-07/1346981523171.jpg
نضع المثرودة في صحن تقديم ونخلطها بقليل من السكر البودر
http://im30.gulfup.com/2012-09-07/1346981523542.jpg
http://im30.gulfup.com/2012-09-07/1346981523583.jpg
ثم نزينه بالتمر واللوز ورشة جوز هند
http://im30.gulfup.com/2012-09-07/134698152444.jpg
ونرش عليها سكر بودر او يقدم معها في صحن جانبي وممكن عند التقديم يقدم معها عسل
http://im30.gulfup.com/2012-09-07/134698152485.jpg
اتمنى ان تنال اعجابكم
وهذه بعض من صور المزرعة وكانت عندنا الة ربط الصفصفة تربط الصفصفة بعد حصادها
http://im16.gulfup.com/2012-09-07/1346980379542.jpg
http://im16.gulfup.com/2012-09-07/1346980379353.jpg
http://im16.gulfup.com/2012-09-07/1346980380195.jpg
http://im16.gulfup.com/2012-09-07/1346980380976.jpg
http://im16.gulfup.com/2012-09-07/134698038067.jpg
http://im16.gulfup.com/2012-09-07/1346980380578.jpg
طبعا مانسيناش الشاي الاخضر والاحمر على الفحيمات
http://im16.gulfup.com/2012-09-07/1346980380149.jpg