http://im14.gulfup.com/2012-04-25/13353522435210.gif
السلام عليكم
هذه اول مشاركة ليا في منتداكم وان شاء الله يا رب تعجبكم
كباب الباذنجان
اامقادير لحم مفروم + بصل مفروم+ بهارات مشكلة+ملح يخلط مع بعض ويترك لمدة ساعة ع الاقل في الثلاجة
تغسل حبات الباذنجان وتشق عرضيا بالتساوي
http://www.libyan-kitchen.com/kitche...5&d=1335343516
توضع كمية من اللحم بين الشقوق وترتب في طبق الفرن
http://www.libyan-kitchen.com/kitche...4&d=1335343305
تجهز صلصة الطماطم وتتبل وتصب على الباذنجان ويدخل للفرن على نار قوية ويغطي الطبق بورق الالمونيوم ... وقبل النضج بقليل تتم ازالة ورق الالمونيوم ليتحمر الباذنجان من فوق
ويقدم ا مع الأرز أو مع سلطة فقط
( ويكون طبق صحي قليل السعرات الحرارية)
وصحتين