السلام عليكم ورجمة الله وبركاته
http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hbhmgh.gif
اليوم جبتلكم طريقة حلوة لعمل خبز البرجر وجربتها وعجبتنى
وان شاء الله تعجبكم
مقادير الخبز :
2كوب دقيق +3 ملاعق كبيرة حليب بودرة + 1/4 كوب سكر + ملعقة كبيرة خميرة فورية+ كوبين إلا ربع ماء دافئ
http://arab4load.info/uploads/file13310226451.jpg
تخلط جيدا مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
http://arab4load.info/uploads/file13310226462.jpg
وبعدين نضيف عليها
شوية ملح + 1/2 كوب زبدة + 3 أكواب دقيق
http://arab4load.info/uploads/file13310226463.jpg
وتخلط جيدا وتترك لترتاح
http://arab4load.info/uploads/file13310226464.jpg
وهذا بعد مارتاحت
http://arab4load.info/uploads/file13310226465.jpg
وبعدين قرصتها وحطيتها تترتاح شوية فى الطاجين ودهنتها بصفار البيض ورشة كمون اسود ودخلتها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة
http://arab4load.info/uploads/file13310226466.jpg
وبعد ما طلعت من الفرن لفيته فى فوطة مطبخ نظيفة شوية باش ارطابت شوية
وهذا الخبز
http://arab4load.info/uploads/file13310258241.jpg
وتوا نجو توا لطريقة عمل برجر اللحم
خذيت لحم مفروم وأضفت عليه بصل مفروم وثوم مفروم وشوية فلفل اسود وملح وخلطتها كويس
http://arab4load.info/uploads/file13310258252.jpg
وبعدين خذيت شوية من الخليط وشكلته على شكل دائرة وطرحته على نايلون كما هو موضح بالصورة
http://arab4load.info/uploads/file13310258253.jpg
وبعدين قليتها فى شوية زيت
وحضرت الحشوة والتى تتكون من :
اللحم + خس + هريسة ليبية +بيضة مقلية + جبنة شرائح + كتشب
وهذه هي النتيجة
http://arab4load.info/uploads/file13310258255.jpg
وصحتين وعــــــــــــــــاااافية :)
http://arab4load.info/uploads/file13310258256.jpg