http://i1263.photobucket.com/albums/...y1985/16-1.gif
المقادير:
(1)
كبدة جمل (من ربع إلى نصف كيلو)
(2)
حبتين بطاطا مقطعة مكعبات
(3)
بصل أخضر وأبيض مفروم
(4)
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
(5)
ملعقة طماطم معجون
(6)
ملعقتين كبيرتين كمون حوت
(7)
فنجان زيت زيتون _ رشة ملح
(8)
فلفل أخضر (يمكن الإستغناء عنه)
http://im32.gulfup.com/Ky2zz.jpg
يوضع البصل مع الزيت في وعاء على النار ويقلب حتى يذبل
http://im35.gulfup.com/w1xqz.jpg
يضاف الطماطم والكمون والملح ويقلبو لمدة دقيقتين
http://im38.gulfup.com/JdBxQ.jpg
http://im41.gulfup.com/ME6dX.jpg
تضاف قطع الكبد وتقلب لمدة 5 دقائق
http://im42.gulfup.com/VH9uT.jpg
http://im38.gulfup.com/j32kH.jpg
يضاف كوبين من الماء وتترك تغلي نصف ساعة
ثم تضاف البطاطا
http://im36.gulfup.com/fpeEr.jpg
وتترك تغلي نصف ساعة أخرى
وهذه النتيجة:
http://im32.gulfup.com/nlTTS.jpg
http://im37.gulfup.com/PlYVT.jpg
أرجوا أن تنال إعجابكم...........سلاااااااااااااااااام