بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
قوارب الكنافة واللوز
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_2202.jpg
http://i556.photobucket.com/albums/s...ab_2009/15.gif
مقادير العجينة:
200جرام زبدة طرية - كوب الا ربع سكر بودر - صفار بيضتين - فانيليا
- ملعقة شاي بيكنج بودر - 3 اكواب دقيق.
ان كنتي لا تردين القوارب هشة يمكن استبدال صفار البيضتين في العجينة السابقة ببيضة كاملة
الحشوة:
كنافة محمصة- بندق أو لوز محمص و مقشر ثم مجروش خشن - عسل نحل - قطر.
شوكولا للتزيين
http://i556.photobucket.com/albums/s...ab_2009/16.gif
يضاف السكر البودر إلى الزبدة الطرية و يخلطوا جيداً
ثم يضاف لهم صفار البيضتين و الفانيليا و يخلطوا
ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر تخلط المكونات مع بعضها
و بمجرد تجمع الخليط مع بعضه و تكون عجينة متماسكة يتوقف فوراً عن الخلط.
ثم تفردالعجينة في القوالب
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_1982.jpg
بعد ذلك تصف في صينية و تدخل إلى الفرن حتى تشقر عندها تخرج و تترك لتبرد
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_2145.jpg
تجهز الحشوة بتحميص الكنافة مع الزبدة أو السمن في الفرن أو على النار
مع الانتباه لها وتقليبها لكي لا تحترق
وعندما تشقر تخرج من الفرن وتترك لتبرد
ثم يضاف لها مقدار متساوي من اللوز او البندق المحمص والمجروش
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_2132.jpg
تخلط مكونات الحشوة ثم يضاف لها كمية من القطر وعسل النحل وتخلط
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_2142.jpg
تحشى القوارب بالحشوة وتزين بخطوط من الشوكولا المذابة على حمام مائي
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_2190.jpg
http://i857.photobucket.com/albums/a...0/IMG_2202.jpg
تقدم مع الشاي و القهوة.
صحتين وعافية
لا تنسوني من صالح دعواتكن