http://www.libyan-kitchen.com/galler.../goodhabjb.gif
طريقة الورده
احب ان اقدمها واتمنى ان تعجبكم جميعا
http://i574.photobucket.com/albums/s...sewarda/e2.jpg
قطعة شكولاطه لكل من تدخل
هههههههههههههههههه
http://www.lakii.com/img/all/Jun10/vXbyh806122036.jpg
http://i574.photobucket.com/albums/s...vvvvvvvvv2.gif
http://www.lakii.com/img/all/Jun10/tzEwnf06122021.jpg
بس يابنات هذا المقدار يعمل اكتر من 100 قطعه
ماء للعجن
نصف كيلو دقيق
خمس ملاعق سمن سايح
4 ملاعق كبيرة من ماء العطر اوالزهر
مقادير الحشوة
نص كيلو لوز
1ربع كوب سكر
ماء العطر
اوالزهر
للعسل او الشيره
2كوب سكر
كوب ماء ملعقه ليمون
http://i574.photobucket.com/albums/s...vvvvvvvvvv.gif
نضع الدقيق في اناء العجن
http://i574.photobucket.com/albums/s...ewarda/om1.jpg
ونسكب عليه السمن او الزبده المذابه
http://i574.photobucket.com/albums/s...ewarda/om2.jpg
نفرك باليد
http://i574.photobucket.com/albums/s...ewarda/om3.jpg
ونسكب ماء العطر او الزهر ونعجن بالماء وتكون العجينه
متوسطه ليست يابسه وليست لينه زي عجينة البكلاوه
ثم نقطع العجينه كور ونتركها ترتاح
لو تتركيها ليله في الثلاجه النتيجه افضل
http://i574.photobucket.com/albums/s...ewarda/om4.jpg
ونأتي للوز ونضعه علي النار
نزيل القشره ثم نحمره في الزبده او نضعه في الفرن حتى يجف
http://www.lakii.com/img/all/Jun10/wl4Va106122027.jpg
نفرمه على الخشن
http://www.lakii.com/img/all/Jun10/6GMDve06122028.jpg
الان جاء دور الماكينه
طبعا ماكينة الرشته او الرشده وهي مشهوره في ليبيا
ولها استعملات عديده خاصه
بالفرد
وممكن تفردي باليد فقط تعب شويه ويوجد فيها ارقام
نفرد العجينه علي4 مراحل اول شيء علي رقم1
http://i574.photobucket.com/albums/s...ewarda/om5.jpg
نفرد العجينه اول مره بالعصا
http://www.lakii.com/img/all/Jun10/Op9RJB06122028.jpg
ثم نفردها على رقم واحد
http://www.lakii.com/img/all/Jun10/lV9nfC06122028.jpg
ونقطعها الى شرائح
http://www.lakii.com/img/all/Jun10/ZWFFTg06122029.jpg
ثم نغير الرقم علي4
http://i574.photobucket.com/albums/s...ewarda/om8.jpg
الان فردتها على رقم 6
http://www.lakii.com/img/all/Jun10/mapCuR06122029.jpg
واخر شيء نفردها على رقم 7 ارق شيء في الماكينه
http://i574.photobucket.com/albums/s...ewarda/om9.jpg
يتبع ان شاء الله