http://www.libyan-kitchen.com/gallery/images/hxh.gif
شوربة خضار مشكلة...
بفوائدها القيمة وألوانها الزاهية لذيذة وسهلة
وهذه المقادير:
(1)
كوسا
(2)
جزر
(3)
بطاطا
(4)
بازلاء
(5)
فاصوليا خضراء
(6)
بصل أخضر _ طماطم أخضر _ فلفل أخضر _ بقدونس
(7)
ملعقة صغيرة حرارات _ ملعقة قرفة _ ملعقة زنجبيل
(8)
قطعة دجاج
(9)
زيت زيتون
(10)
حبوب شوربة
الطريقة:
تقطع الخضروات كلها مكعبات رقيقة جدا وهذه صورة للتوضيح:
http://im13.gulfup.com/2012-07-11/13420199868610.jpg
توضع قطعة الدجاج في حلة بها ماء على النار
http://im26.gulfup.com/2012-07-11/13420200697910.jpg
يضاف لها التوابل والزيت
http://im25.gulfup.com/2012-07-11/13420201135610.jpg
تترك تغلي حتى ينضج الدجاج ويصفى ( ويمكن عمل مرقة دجاج من البداية )
ثم تضاف البازلاء والفاصوليا والجزر وتترك تغلي ربع ساعة
http://im17.gulfup.com/2012-07-11/13420202388810.jpg
ثم تضاف البطاطا والكوسا ويترك المزيج يغلي نصف ساعة أخرى
http://im30.gulfup.com/2012-07-11/13420203292210.jpg
وأخيرا تضاف باقي الخضروات (بصل _ فلفل _ طماطم _ بقدونس) مع حبوب الشوربة
ويتركو على النار 10 دقائق
http://im30.gulfup.com/2012-07-11/13420204292110.jpg
ترفع من على النار وتترك حتى تبرد
http://im28.gulfup.com/2012-07-11/13420204866610.jpg
تسكب في صحن التقديم مع عصرة ليمون وهذه النتيجة:
http://im23.gulfup.com/2012-07-11/13420205518810.jpg
أتمنى أن تعجبكم وتجربوها........... سلااااااااااااام
http://im25.gulfup.com/2012-07-11/13420206255510.gif